La diversification alimentaire : quand et comment commencer

Mis à jour le 25 octobre 2026 · Repères généraux, qui ne remplacent pas l’avis de votre médecin ou sage-femme.

Les premières cuillères, c’est la découverte de nouveaux goûts et de nouvelles textures. Pas besoin de tout réussir du premier coup : le lait reste l’essentiel de ses repas pendant des mois, et chaque petite bouchée est une découverte.

Quand commencer

Entre 4 et 6 mois : pas avant 4 mois révolus, et sans dépasser 6 mois. Le bon moment, c’est quand bébé tient bien sa tête, se tient assis avec un appui, s’intéresse à votre assiette et ne repousse plus la cuillère avec la langue. Pour un bébé né prématuré, demandez au médecin.

Les premiers aliments

• Les légumes en purée lisse, puis les fruits en compote, sans sucre : un nouvel aliment à la fois, sur 2 ou 3 jours.
• Les féculents (pomme de terre, pâtes, riz, semoule) et les légumineuses (lentilles, pois chiches) bien cuites et mixées.
• La viande, le poisson, l’œuf en petite quantité, une fois par jour, bien cuits.
• Un peu de matière grasse dans chaque purée maison : une cuillère à café d’huile de colza ou de noix, ou une noisette de beurre.

Les allergènes : ne pas attendre

Les recommandations ont changé : on n’attend plus pour l’œuf, le poisson, le gluten ou l’arachide. Les introduire entre 4 et 6 mois, comme les autres aliments, réduirait même le risque d’allergie. L’arachide se donne en poudre ou en purée diluée, jamais en cacahuète entière. Si bébé a un eczéma sévère ou une allergie déjà connue, parlez-en d’abord au médecin.

À éviter avant 1 an

• Le miel (risque de botulisme), le lait de vache en boisson principale, les laits végétaux.
• Le lait cru et les fromages au lait cru (sauf les pâtes pressées cuites comme le comté), et ce jusqu’à 5 ans.
• Le sel et le sucre ajoutés, les jus de fruits et les boissons sucrées : l’eau est la seule boisson.
• Les aliments ronds et durs qui peuvent bloquer la gorge : fruits secs entiers, raisins entiers, tomates cerises non coupées.

Le bon état d’esprit

Il refuse ? Il faut parfois 8 à 10 essais pour qu’un enfant accepte un goût : reproposez sans forcer. Laissez-le toucher, découvrir, se salir. Et le lait reste son aliment principal : environ 500 ml par jour jusqu’à 1 an, laitages compris.

L’onglet Diversification vous guide pas à pas : textures et quantités selon l’âge, planning, recettes, menus et carnet de dégustation. Sources : Santé publique France, « Pas à pas, votre enfant mange comme un grand » (2021) ; Haut Conseil de la santé publique, recommandations alimentaires des enfants de 0 à 3 ans ; Santé.fr.